绣球炸荔枝

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中文名
绣球炸荔枝
主要食材
鲜荔枝,鸡蛋
分    类
甜品
口    味
绣球炸荔枝
原料: 原 料:
原料:鲜荔枝200克,鸡蛋3个。调料:花生油50克,盐10克,白糖5克,生粉适量。
制法: (1)荔枝去皮,去籽,用盐水泡着待用。
(2)鸡蛋打散,加入盐,白糖,生粉,荔枝肉拌匀。
(3)烧锅下油,待油温100度时,放入荔枝炸至香脆金黄,捞起入碟即成。
特点: 因此菜原料是甜果,所以在调味上,不宜入味精。
词条标签:
饮食